Panel
19.04.2024.
12:35
- 13:15
Dvorana Produženi Vikend
Kako je craft unaprijedio industriju
11. - 13. 4. 2025. | ROVINJ
Menu
Kako je craft unaprijedio industriju
Panelisti iz Hrvatske i Srbije će razmjeniti mišljenja i iskustva glede situacije u mesnoj industriji.
Lokalna kuhinja predstavlja važan aspekt kulturnog doživljaja destinacije za mnoge putnike.
Danas je sve veći broj osoba na zdravstveno uvjetovanoj prehrani bez glutena, ali i onih na “trendovskoj”.
Boogie Lab fenomen – danas Zagreb, sutra NY
Zdrava hrana može biti izuzetno nutritivno balansirana i ukusna, također, mogu se stvoriti profitabilni i kvalitativno postojani poslovni formati koji su bazirani na vegetarijanskoj ili veganskoj prehrani.
Na sceni je prisutan val velike popularnosti azijskih restorana.
Pojavom prve sezone Masterchefa, kulinarske emisije postale su vrlo gledane i popularane.
Dobar konobar istovremeno mora biti psiholog i trgovac, prijazan poput prijatelja i distanciran poput stranca.
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.