Predstavljamo sudionike

Filip Ćirić

Chef i suvlasnik /član žirija
Homa / MasterChef Srbija
Porijeklom iz Pirota, gdje je srpska tradicionalna gastronomija već stoljećima ukorijenjena među stanovništvom, nakon završene osnovne škole, počinje izražavati svoj interes za ugostiteljstvo radeći u najpoznatijim restoranima tog dijela Srbije. Od najranijih dana tragao je za okusima i tehnikama kojima je stvarao svoju gastronomiju, prožetu kulturnim i gastronomskim nasljeđem, interpretiranu u suvremenom kontekstu.

Njegov recept za uspjeh u svijetu ugostiteljstva je rad, uz paralelno studiranje na visokoj poslovnoj školi za organizacijski menadžment, gdje je stekao organizacijske vještine potrebne za rast i razvoj, kako na osobnoj, tako i na poslovnoj razini. Nakon toga, njegova karijera se ubrzano razvijala, suočavajući se s novim iskustvima, znanjima i praksama u različitim kuhinjama koje su obilježile jedno razdoblje srpskog ugostiteljstva. Prvi restoran visoke gastronomije otvara krajem 2004. godine. Godine 2008. ulazi u partnerstvo s Vlastimirom Puhalom, s kojim nakon četiri godine otvara restoran Homa, jedini restoran fine dininga u Srbiji s uspjehom u poslovanju od 12 godina. Time se može smatrati pionirima fine dining scene u Beogradu i Srbiji.

Posljednje tri godine, restoran Homa prepoznat je od strane Michelin vodiča i svrstava se među najbolje beogradske restorane. Ove godine dobio je i prestižno priznanje od strane Gault & Millau za "chefa sutrašnjice". Godine 2016. započinje s ugostiteljskim konzaltingom i inženjeringom, kroz koje pažljivo koncipira i kreira jedinstvene ugostiteljske sadržaje. Sada, nakon velikog broja uspješnih projekata, osobnih i poslovnih, posvećuje se mentoriranju mladih, od kojih su neki postali poznati srpski kuhari, dok neki imaju i vlastite restorane.