Veliki i strastveni poznavatelj kave, koji kavu istinski živi i s entuzijazmom prenosi svoje bogato znanje na druge.
Nakon 12 godina rada u ugostiteljstvu, 2017. godine se priključuje Julius Meinl Bonfanti teamu na poziciji Quality Supervisora. Od tada kontinuirano radi na usavršavanju barističkih vještina i prikupljanju znanja iz svijeta kave, te posjeduje niz SCA (Specialty Coffee Association) certifikata, koje na temelju znanja i položenih ispita dodjeljuje krovna svjetska udruga u svijetu kave. Po znanje često ide u Austriju ili Italiju, te prati sve svjetske trendove u svijetu kave.
Rezultat Tihomirovog rada je više od tisuću educiranih ugostitelja u Hrvatskoj, i on je zasigurno jedan od razloga zbog čega se danas u Hrvatskoj pije bolja kava nego prije 5 godina.
Organizirao je i sudjelovao na mnogim radionicama na temu kave i čaja, te je često angažiran na barista natjecanjima u Hrvatskoj u ulozi osjetilnog suca.