Domagoj Trusić, SCA autorizirani trener & trener za kavu pri brendu Hug & Punch (SCA Premier training campus u Matuljima), chef, Instructor Specialist u F&B odjelu - FMTU (Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Iki u Hrvatskoj), nacionalni licencirani barista trener u Narodnom učilištu Rijeka, savjetnik za Ugostiteljsku školu Opatija, hrvatski nacionalni koordinator za Specialty Coffee Association. Domagojevo obrazovanje: licencirani trener za zelenu kavu, senzoriku, prženje, baristiku odnosno odnosno kuhanje kave pri Specialty Coffee Association te SHIP- voditelj odjela za hranu i piće i Specialist - FMTU.