20.04.2024. Rovinj, Drugi dan Weekend food festivala koji se odrzava u Rovinju.
Panel na temu Znam sto jedemo u kojem su sudjelovali Danijel Sturm, Mate Knezovic i Nevena Rendeli Vejzovic

Konačno znamo što jedemo

Kakve veze imaju Kaufland, ugovorena proizvodnja i Agrivi tehnološka kompanija? Priča o ovoj suradnji ispričana je na panelu „Znamo što jedemo!“ na kojemu su govorili Daniel Šturm, član Uprave Kauflanda i Mate Knezović, operativni direktor tvrtke AGRIVi, tehnološke kompanije koja se bavi digitalnim rješenjima za poljoprivredu.

„Riječ je zapravo o ključnom proizvodu koji omogućava poljoprivrednicima da putem mobilnog telefona prate svoju proizvodnju. Sve je krenulo kada je Matija Žulj, CEO tvrtke, posadio borovnice i shvatio da ne zna mnogo o borovnicama, pa je samostalno počeo pratiti svoju proizvodnju u Excelu. Kako je radio u IT sektoru, odlučio je napraviti program. Susjed sam mu pa sam bio upućen u sve, a s obzirom da imam i orahe, uključio sam se u program. Obojica smo dali otkaze i deset godina poslije imamo svoje klijente iz cijelog svijeta i bavimo se digitalizacijom u poljoprivredi“, detaljno je objasnio Mate Knezović, operativni direktor AGRIVI-ja koji je započeo suradnju s Kauflandom nakon što se javio Danielu Šturmu na LinkedIN-u.

20.04.2024. Rovinj, Drugi dan Weekend food festivala koji se odrzava u Rovinju. Panel na temu Znam sto jedemo u kojem su sudjelovali Danijel Sturm, Mate Knezovic i Nevena Rendeli Vejzovic

„Kaufland od dolaska u Hrvatsku radi s domaćim proizvođačima. Htjeli smo dati novu notu sigurnosti našim poljoprivrednicima pa smo s njima napravili ugovornu proizvodnju, što znači da s njima potpisujemo ugovor u kojem im garantiramo cjelokupni otkup koji smo dogovorili“, rekao je Šturm i dodao da, ako želite imati kvalitetnu i kontroliranu robu, morate imati dogovor jer proizvođači moraju biti sigurni.

20.04.2024. Rovinj, Drugi dan Weekend food festivala koji se odrzava u Rovinju. Panel na temu Znam sto jedemo u kojem su sudjelovali Danijel Sturm, Mate Knezovic i Nevena Rendeli Vejzovic

A kako to izgleda u praksi, pitala je moderatorica Nevena Rendeli Vejzović. „Benefit je i za kupca, ali i za proizvođača. Kad dođete u Kaufland i odaberete rajčicu, skenirate QR kod i odmah vidite gdje je ona uzgojena, kako je uzgojena, koliko pesticida se koristilo, sve do najsitnijih detalje“, objasnio je Mate, a Daniel je napomenuo kako kupci jako vole vidjeti na kojem je polju uzgojen proizvod kojeg kupuju i tako se stvara međusobno povjerenje.

20.04.2024. Rovinj, Drugi dan Weekend food festivala koji se odrzava u Rovinju. Panel na temu Znam sto jedemo u kojem su sudjelovali Danijel Sturm, Mate Knezovic i Nevena Rendeli Vejzovic

„Povezali smo se s kupcima, ali i dalje moramo raditi na modernizaciji. U Kauflandu je tijekom ljetnih mjeseci isporučivost lokalnih proizvod preko 80 posto, ali pada tijekom zime jer nemamo proizvođače koji imaju potrebnu infrastrukturu i zato trebamo nastaviti ulagati“, rekao je Šturm.

Napominju kako su Agrivi doveli svoje proizvođače do 100% sigurnosti u proizvod koji kupuju, jer su potrošači izuzetno osjetljivi na ono što jedu. Cilj je da, kada proizvođač koristi Agrivi, prvo mora imati benefit te tehnološki konstantno napredujemo kako bi taj unos na kraju bio što jednostavniji za korisnika.