Mateja Domitrović, gastro novinarka
Franko Lukež, gastronomski publicist
Danijela Puh, tartufarka
Marko Puh, tartufar
Ivica Karlić, tartufar
Na ovom panelu pričat će se o razvoju tartufarenja kroz povijesne priče i zanimljivosti sve do današnjih dana. Po čemu se istarski tartuf razlikuje od ostalih u regiji i na svjetskom tržištu, te kako na njemu kotira. Kako se postaje dobar tartufar, koliko još ima tartufa u motovunskim i buzetskim šumama te zašto kilogram ove podzemne gljive doseže pozamašne cifre prodaje.
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.
