Što?
GDJE?
KADA?
07.05.2022.
12:00

Masterclass: Specialty kava u modernoj gastronomiji by Hug&Punch

Sudionik: Domagoj Trusić, coffee specialist

Moderni trendovi u gastronomiji mijenjaju očekivanja gosta u svim segmentima, što traži od svih da promisle namirnice iznova. Tako i kava kao aromatski najkompleksnija namirnica ima priliku pokazati svoje organoleptičke potencijale i pojaviti se u nekoj novoj ulozi. Radionica će se odmaknuti od utabanih tehnika kuhanja kave, na neke nove i u ovim krajevima potpuno neiskorištene načine pripremanja Specialty kave!

Govornik / Sudionici

PRIMAJTE OBAVIJESTI S WEEKEND FOOD FESTIVALA

PRIJAVITE SE NA NAŠU MAILING LISTU I BUDITE U TOKU SA SVIM NOVOSTIMA
I AKCIJAMA KOJE SMO PRIPREMILI ZA VAS

5.-8.5.2022. ROVINJ

Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.