Što?
GDJE?
KADA?
07.05.2022.
11:15

Masterclass: Sourdough focaccia

Sudionici:

Andrija Pernar, suvlasnik Bread Cluba, tehnolog proizvodnje kruha

Darko Kušić, suvlasnika Bread Cluba, tehnolog pastry odjela

 

Ovaj masterclass obuhvatit će cijeli proces od pripreme startera, selekcije brašna, vođenja fermentacije i oblikovanja do pečenja foccacie. Polaznici masterclassa upoznat će se sa svim fazama pripreme savršene sourdough focaccie,  a sva pitanja odgovorit će Andrija Pernar i Darko Kušić iz Breadcluba.

Govornik / Sudionici

PRIMAJTE OBAVIJESTI S WEEKEND FOOD FESTIVALA

PRIJAVITE SE NA NAŠU MAILING LISTU I BUDITE U TOKU SA SVIM NOVOSTIMA
I AKCIJAMA KOJE SMO PRIPREMILI ZA VAS

5.-8.5.2022. ROVINJ

Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.