João Rodrigues, chef
Portugalski chef João Rodrigues idejni je začetnik, osnivač i pokretač Materie, jedinstvenog projekta koji povezuje chefove, ugostitelje, uzgajivače i proizvođača hrane. Cilj mu je promocija nacionalnih proizvođača hrane koji zajedno mijenjaju, razvijaju i unaprjeđuju gastronomiju u svim njezinim segmentima. Joao i Vania Rodriguez govorit će o važnosti ovakvog djelovanja, o kvaliteti namirnica, održivosti koncepta, njegovoj budućnosti i mogućem razvoju na globalnoj razini. Kako to rade Portugalci i što od njih možemo i trebamo naučiti?
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.
