Kaja Sajović, gastro novinarka, koautorica knjige “Sun and rain”
Maksut Askar, chef
Tomislav Tomac, vinar
Primož Lavrenčič, vinar
Dok cijeli svijet objeručke prihvaća organska i biodinamička vina koja u mnogim vrhunskim restoranima zauzimaju veći dio ponude, u Hrvatskoj još uvijek teško pronalaze mjesto na vinskim kartama. I dok je prodaja i potražnja prirodnih vina strahovito skočila u Skandinaviji, Austriji, Francuskoj, Italiji, Sloveniji, Engleskoj, Aziji, SAD-u, mi nažalost opet kasnimo za svjetskim trendovima 10-15 godina. O ovoj i mnogim drugim aktualnim pitanjima vezanim za prirodna vina upitat ćemo vodeće vinogradare iz regije; Primoža Lavrenčiča iz slovenske vinske kuće Burja i Tomislava Tomca iz obiteljske vinarije s Plešivice a sudionik panel diskusije bit će i slavni chef Maksut Askar koji je posljednjih godina otvorio čak dva wine bara s isključivo prirodnim vinima u Istanbulu i naišao na fantastične reakcije gostiju…
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.
