19. - 21. 4. 2024. | ROVINJ
Menu
Pravi praznik roštilja očekuje nas u subotu!
Dovodimo Texas u Rovinj s najpopularnijim predstavnicima pravog američkog BBQ-a: Brisket, Beef Short Ribs i Spare Ribs predvodit će postavu ovog Masterclassa, a pridružit će im se i dimljeno pile te dimljeni losos. Govorit ćemo o začinima i svim postupcima dugotrajnog dimljenja raznih namirnica te kao jedini hrvatski predstavnik na KCBS BBQ natjecanjima pokazati kako se radi competition-style BBQ.
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.