11. - 13. 4. 2025. | ROVINJ
Pravi praznik roštilja očekuje nas u subotu!
Dovodimo Texas u Rovinj s najpopularnijim predstavnicima pravog američkog BBQ-a: Brisket, Beef Short Ribs i Spare Ribs predvodit će postavu ovog Masterclassa, a pridružit će im se i dimljeno pile te dimljeni losos. Govorit ćemo o začinima i svim postupcima dugotrajnog dimljenja raznih namirnica te kao jedini hrvatski predstavnik na KCBS BBQ natjecanjima pokazati kako se radi competition-style BBQ.
Weekend Food Festival nije samo događaj – to je mjesto gdje se rađaju ideje, suradnje i gastronomske inovacije. Od lokalnih proizvođača do svjetskih kulinarskih zvijezda – na #weekendu svi žive istu priču: strast prema razvoju gastronomije!
