Hrvoje Petrić, direktor programa
Boris Šuljić, vlasnik restorana i hotela
Tvrtko Šakota, chef
Deni Srdoč, chef
Hrvoje Kroflin, chef
Manifest hrvatske kuhinje trebao bi usmjeriti domaće kuhare, restoratere i ostale aktere ugostiteljstva da promoviraju prirodnu održivost, sezonalnost, korištenje lokalnih namirnica, oslanjajući se na bogato gastronomsko nasljeđe i gastronomsku kulturu koju imamo s ciljem veće prepoznatljivosti i promocije hrvatske kuhinje.
Zajedno s najboljim hrvatskim chefovima odredit ćemo 10-tak točaka koje bi trebale usmjeriti modernu hrvatsku kuhinju i ponosno ju predstavljati stranim i domaćim gostima i medijima.
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.