Mateja Domitrović Sabo, gastro novinarka
Ivica Katić, chef
Renata Barić, rukovoditelj istraživanja i razvoja, Cromaris
Karmen Matković Melki, dipl.ing.preh.teh., nutricionist
Ima li u Jadranskom moru dovoljno ribe ili smo već u problemu? Što sve činimo za njezino očuvanje te očuvanje jadranske flore i faune? Može li se kvaliteta uzgojene ribe mjeriti s kvalitetom divljeg ulova i koliko je ona, ali i riblja prehrana općenito, prisutna na našim stolovima i u hrvatskim restoranima?
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.