14. - 16. 4. 2023. | ROVINJ
Menu
Chef Jeffrey Vella, Cap Aureo
Chef Ana Roš, Hiša Franko, 2* Michelin zvjezdica
Chef Santiago Lastra, KOL, 1* Michelin zvjezdica
Chef Hrvoje Kroflin, ManO2
Pastry Chef Maša Salopek, Hiša Franko, 2* Michelin zvjezdica
Restoran Cap Aureo smješten je u Grand Hotelu Park otkud se pruža nevjerojatni pogled na staru jezgru grada Rovinja. Gala večeru – Šuma pripremat će najbolja chefica svijeta 2017. godine, Ana Roš iz slovenske Hiše Franko, iz čijeg tima stiže i najbolja slastičarka svijeta Maša Salopek koja će svojim desertima zaokružiti ovu posebnu večeru. Svoje umijeće predstavit će i Santiago Lastra, chef iz londonskog KOL-a, koji je izabran za chefa 2021. godine prema GQ magazinu. Uz domaćina Jeffreya Vellu, hrvatsku gastro scenu predstavljat će i Hrvoje Kroflin iz restorana ManO2, koji je upravo ušao u 100 najboljih chefova svijeta. Večera će biti upotpunjena wine pairingom hrvatskih vina, koktelima i pjenušcem.
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.
