Kako izgleda evolucija tradicije u gastronomiji, na Weekend Food Festivalu otkrit će nam Cemre Torun, predsjednica Akademije za The World’s 50 Best Restaurants, pokrivajući Hrvatsku, Tursku, Grčku, Izrael i Balkan. Cemre je inače i autorica brojnih kuharica, a godinama je radila kao novinarka i urednica u renomiranim časopisima poput Vogue, GQ i Condé Nast Traveler Turkey. S njom će o razvoju i tradiciji kulinarstva, o gastronomskom brendiranju Hrvatske, zašto hrvatskih restorana nema na ovoj najprestižnijoj restoranskoj listi i mnoga druga pitanja, govoriti i Roy Yerushalmi, također predsjednik Akademije za The World’s 50 Best Restaurants MENA (Bliski Istok i južna Afrika) te renomirani novinar a sve uz moderiranje Hrvoja Petrića.
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.
