Past, present and future of the coffee
Kava nije samo napitak – ona je ritual, kultura i industrija koja se neprestano razvija. Na pola sata stage će preuzeti ljubitelj specialty kave Tomo Ricov i Ivan Artuković, glavni direktor Francka – tvrtke prisutne na hrvatskom coffee tržištu još od 1892. godine. Zajedno će proći kroz povijest i sadašnjost kave, osvrnuti se na stanje specialty scene te otvoriti ključna pitanja budućnosti – od održivosti i inovacija do navika novih generacija potrošača.
