11. - 13. 4. 2025. | ROVINJ
Past, present and future of the coffee
Kava nije samo napitak – ona je ritual, kultura i industrija koja se neprestano razvija. Na pola sata stage će preuzeti ljubitelj specialty kave Tomo Ricov i Ivan Artuković, glavni direktor Francka – tvrtke prisutne na hrvatskom coffee tržištu još od 1892. godine. Zajedno će proći kroz povijest i sadašnjost kave, osvrnuti se na stanje specialty scene te otvoriti ključna pitanja budućnosti – od održivosti i inovacija do navika novih generacija potrošača.
Weekend Food Festival nije samo događaj – to je mjesto gdje se rađaju ideje, suradnje i gastronomske inovacije. Od lokalnih proizvođača do svjetskih kulinarskih zvijezda – na #weekendu svi žive istu priču: strast prema razvoju gastronomije!
