KADA?
06.05.2022.
11:50

Alchemist – Drama u pet činova

Rasmus Munk, chef

U Rovinj dolazi slavni Danac Rasmus Munk, jedan od najboljih svjetskih chefova, koji u svom restoranu Alchemist menijem od gotovo 50 slijedova upotpunjenih umjetničkim instalacijama, projekcijama i glazbom ostvaruje svoj san o “holističkoj kuhinji”. Hrana je prema njemu dio svijeta pa uz nju možemo promišljati o svijetu i vremenu u kojem živimo. Munkov gastro izričaj pomalo je provocirajući i iznenađujući, a nerijetko potiče i debate o društvenim i etičkim pitanjima ustrajući na viziji restorana koji može potaknuti sva ljudska osjetila. Alchemist ima 2 Michelinove zvjezdice, a OAD ga je proglasio najboljim restoranom u Europi ove godine.

Govornik / Sudionici
Chef
ALCHEMIST 2** Michelinove zvjezdice, Green star
Danska