Rasmus Munk, chef
U Rovinj dolazi slavni Danac Rasmus Munk, jedan od najboljih svjetskih chefova, koji u svom restoranu Alchemist menijem od gotovo 50 slijedova upotpunjenih umjetničkim instalacijama, projekcijama i glazbom ostvaruje svoj san o “holističkoj kuhinji”. Hrana je prema njemu dio svijeta pa uz nju možemo promišljati o svijetu i vremenu u kojem živimo. Munkov gastro izričaj pomalo je provocirajući i iznenađujući, a nerijetko potiče i debate o društvenim i etičkim pitanjima ustrajući na viziji restorana koji može potaknuti sva ljudska osjetila. Alchemist ima 2 Michelinove zvjezdice, a OAD ga je proglasio najboljim restoranom u Europi ove godine.
Jedinstveni događaj koji na jednom mjestu okuplja najbolje svjetske i domaće stručnjake iz svijeta gastronomije, ugostiteljstva, miksologije te svijeta vina ulja i kave.