Kulinarska karijera Vehida Šaldića krenula je u jednom pulskom hotelu, gdje je radio kao pomoćni kuhar, preko pozicije sous chefa i šefa kuhinje u hotelima na obali, odlučio se za karijeru privatnog kuhara i konzultanta. Iza njega je i pozicija korporativnog chefa gdje je vodio tim od preko 30 ljudi u više kuhinja odjednom.
Javnosti je poznat po kulinarskim nadjecanjima gdje je odnio titiulu juniorskog prvaka na 'Biseru mora', najvećem kulinarskom natjecanju u ovom dijelu Mediterana i Europe, koji okuplja vrhunske stručnjake iz cijelog svijeta. Vjerojatno je najprepoznatljiviji po osvojenom 2. mjestu u prvoj sezoni Hell's Kitchena gdje je postao miljenik publike prepoznat po jasnim stavovima, odličnom kuhanju i zaraznom osmjehu. Vehid je prije 4 mjeseca otvorito i svoj restoran u Rijeci pod nazivom "Il Mondo" u kojem će pokazuje svoj puni potencijal.