Nakon uspješne karijere u glazbi i dizajnu, Stiv se posvećuje gastronomiji prvo kao kuhar, a nakon posjete Salon du Chocolat u Parizu 2009 g. svoje kulinarske interese fokusira na čokoladu i čokoladne proizvode. Između 2010.-2014.g. završava programe Profesional Chocolatier i Master Chocolatier u Belgiji u organizaciji kanadske škole Ecole Chocolat – Profesional School for Chocolate Arts. Danas osim proizvodnje vlastitih proizvoda dostupnih u maloprodaji i direktnoj prodaji, osmišljava i proizvodi čokolade i čokoladne deserte za tvrtke iz F&B industrije i restorane, bavi se savjetovanjem, organizira edukacije za profesionalce te predavanja i radionice s ciljem podizanja svijesti o kvaliteti čokolade i važnosti artisan/craft pokreta u čokoladnoj industriji.

TAMAN Artisan Chocolates najnagrađivaniji su proizvođač čokolada i čokoladnih proizvoda u Hrvatskoj i regiji, a do sada su primili 33 međunarodna priznanja za svoje proizvode, uključujući: Gourmet čokolade, Bean-to-Bar čokolade, Gianduje i praline.