Marko Markota je ugostitelj, uvoznik i proizvođač jakih alkoholnih pića. Nakon ugostiteljskog studija u Švicarskoj gdje paralelno završava tečaj za someliera, vraća se u Hrvatsku. U Hrvatskoj nedavno otvara Urania Bar s partnerom Karlom Ferenčakom gdje se fokusiraju na dizanje kvalitete u ugostiteljstvu, te edukacija i razvoj mladih barmena. Dodatno je začetnik projekta Gringos de Croatia koji okuplja najbolje barmene iz hrvatske te ih vodi u Mexico na edukacijsko putovanje kako bi svo stečeno znanje vratili u Hrvatsku i proširili ljubav prema destilatima iz Mexica.