Predstavljamo sudionike

RASMUS MUNK

Chef
ALCHEMIST 2** MICHELIN
Kopenhagen
Danska
Rasmus Munk jedan je od najboljih svjetskih chefova, a u svom restoranu Alchemist, jelovnik od gotovo 50 slijedova upotpunjuje umjetničkim instalacijama, projekcijama i glazbom, čime ostvaruje svoj san o “holističkoj kuhinji”. Hrana je po njemu dio svijeta pa uz nju možemo promišljati o svijetu i vremenu u kojem živimo, Munkov gastro izričaj pomalo je provocirajući i iznenađujući, a nerijetko potiče i debate o društvenim i etičkim pitanjima ustrajući na viziji restorana koji može potaknuti sva ljudska osjetila. Alchemist ima 2 Michelinove zvjezdice, a OAD ga je proglasio najboljim restoranom u Europi ove godine.