Program 2024.

PETAK 19.04.

19.04.2024.
12:35
19.04.2024.
15:30

Panelisti iz Hrvatske i Srbije će razmjeniti mišljenja i iskustva glede situacije u mesnoj industriji.

19.04.2024.
17:15

Kako se izdvojiti među milijardama litara najpoznatijih svjetskih pića? Zašto je rakija posebna i kakve su joj šanse da postane globalni fenomen? Kako su naše autohtone sorte postale prepoznatljive u proizvodnji rakije?

Rješenje svih problema u svijetu počinje s pitanjima. Mi ćemo pokušati odgovoriti na neka od njih. Autohtone sorte voća doživljavaju renesansu zahvaljujući proizvođačima rakije. Da, dobro ste čuli. To nisu neki prirodnjaci ili društva za zaštitu biljaka; to su istinski zaljubljenici u piće koje zovemo rakija.

Ako pomisliš da negdje griješiš, samo se zapitaj jesi li prirodan?

SUBOTA 20.04.

20.04.2024.
11:00

Može li chef konstantno biti originalan I kreativan?

20.04.2024.
11:00

Ocat Nota, prvi svjetski ocat čiji se okus može doživjeti i prije samog kušanja, stvarajući multisenzorno uživanje u autentičnom istarskom proizvodu.
Jedinstveni spoj tradicije i inovativnosti, umjetnosti i gastronomije stvorilo je proizvod za sva osjetila. Svaka bočica octa Nota pruža taktilne, zvučne, mirisne i okusne doživljaje svakom korisniku te tako postaje pravi kreator hedonističkih iskustava.
Osim upoznavanja sa proizvodnjom te vizijom brenda, sudionici će imati priliku doživjeti ocat Nota u njegovim različitim varijantama : Leggero, Forte i Andante te kušati pripremljene zalogajčiće.

I to nije sve…

Za vas kuhamo najbolji program Weekend Food Festivala pa vas uskoro očekuje još predavanja, panela, masterclassova i showcookinga.